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御所のたらいうどん

御所のたらいうどん

徳島県とくしまぐらし応援課

山仕事に従事する人々の御馳走として始まった「御所のたらいうどん」。湯だめになったコシの強い手打ち麺を大きなたらいに入れて大勢で囲む阿波市の名物。

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